Pro vstup do této kategorie prosím potvrďte, že je Vám více než 18 let.

Ca´del Bosco - Cuvée Prestige Rosé DOCG 0,75 l

Elegantní a jemné šumivé víno z oblasti Lombardia. Jedná se o spojení odrůd pinot noir a chardonnay. Pinot dává vínu jednak jemnou růžovou barvu a zároveň také půvabnou ovocnost čerstvých bobulí, malin jahod a ostružin. V chuti je víno osvěžující díky kyselince, jež mu dodává odrůda chardonnay. Projeví se lehké tóny opékané briošky a másla spolu s ovocem. Perlení je díky dlouhému zrání velmi jemné a dlouhotrvající.

SPECIFIKACE

Objem: 0,75 l
Klasifikace: Franciacorta DOCG
Poloha: Severozápad Itálie, region Lombardia. Vinice mají průměrné stáří kolem 29 let. Veškeré vinohrady se nacházejí v aglomeraci vesnic Cazzagno San Martino, Iseo, Erbusco a Passirano. Sklízí se v první polovině října. Výnos činní 7200kg z hektaru, což je 4250 litrů moštu.
Gastro párování: aperitiv, slavnostní příležitosti, ústřice
Teplota servisu: 6-8°C
Skladem
1 069 Kč
Elegantní a jemné šumivé víno z oblasti Lombardia. Jedná se o spojení odrůd pinot noir a chardonnay. Pinot dává vínu jednak jemnou růžovou barvu a zároveň také půvabnou ovocnost čerstvých bobulí, malin jahod a ostružin. V chuti je víno osvěžující díky kyselince, jež mu dodává odrůda chardonnay. Projeví se lehké tóny opékané briošky a másla spolu s ovocem. Perlení je díky dlouhému zrání velmi jemné a dlouhotrvající.
Ruční sklizeň hroznů. Obě odrůdy jsou vinifikovány separátně. Pinot Nero prochází krátkým macerováním se slupkami k získání barvy. Tento proces probíhá mezi 24 - 36 hodinamy. Fermentace moštu probíhá v dubových sudech i nerezových tancích, při kontrolovaných teplotách. Chardonnay zraje jen v nerezu. Po osmi měsících ležení se přechází k blendování vína. Následně se víno lahvuje a zraje spolu s kvasinkami 30 měsíců při stálé teplotě 12°C. Teprve poté se zátky odstřelují a uzavírají do finální podoby.

Související produkty