Pro vstup do této kategorie prosím potvrďte, že je Vám více než 18 let.

Ca´del Bosco - Maurizio Zanella IGT 0,75l

Velké víno klasického Bordeaux stylu, jež nese jméno zakladatele vinařství a jemuž je také věnováno. Jiskrné rubínové víno s odlesky granátu. Výrazné aroma odhaluje nespočet vůní. Objevují se tóny černého rybízu, paprik, bobulového ovoce, vanilky, tabáku a cedrového dřeva se stopou mokky. V chuti robustní s vynikajícím extraktem a plným tělem. Strukturovaná tříslovina. Plné a velice dlouhé s tóny ovoce, ořechů a vanilky.

SPECIFIKACE

Objem: 0,75 l
Klasifikace: IGT
Poloha: Lombardia, sever Itálie. Údolí Sebino, kde je vinikající mikroklima zejména pro odrůdy Pinot a Chardonnay. Půdy jsou bohaté na zdroj minerálů, vesměs ve vysokých nadmořských výškách. Stáří vinic 23 let. Výnosnost max. 6,8/ha.
Gastro párování: grilované jehněčí, červená masa, meditativní víno
Teplota servisu: 16-18°C
Skladem
1 683 Kč
Velké víno klasického Bordeaux stylu, jež nese jméno zakladatele vinařství a jemuž je také věnováno. Jiskrné rubínové víno s odlesky granátu. Výrazné aroma odhaluje nespočet vůní. Objevují se tóny černého rybízu, paprik, bobulového ovoce, vanilky, tabáku a cedrového dřeva se stopou mokky. V chuti robustní s vynikajícím extraktem a plným tělem. Strukturovaná tříslovina. Plné a velice dlouhé s tóny ovoce, ořechů a vanilky.
Ruční sběr hroznů jen z nejlepších desiti vinohradů Ca´del Bosco. Všechny odrůdy jsou zpracovávány odděleně. Odstopkování hroznů, jemné lisování a gravitací přesun moštu do kádí k následné fermentaci. Kontrolované kvašení při 21 – 31°C. Zrání v dřevěných sudech Barrique ( z 60% nové sudy ). Po konci malolaktického kvašení (konec ledna) dochází k vytvoření výsledného cuvé. Celkové zrání na dřevě 13 měsíců. Zrání v láhvi 3 roky.

Související produkty