Pro vstup do této kategorie prosím potvrďte, že je Vám více než 18 let.

Cantine Ermes - Nero d'Avola Quattro Quarti DOC 0,75 l

Český název: Cantine Ermes - Nero d'Avola Quattro Quarti DOC 0,75 l

Quattro Quarti je jedinečné víno, výraz různých území s různými klimatickými vlastnostmi, které vystihují ryzí sicilský charakter a rozmanitost, pomyslnou mozaiku identity, chcete-li. V rozmanitosti 4 teritorií kde se pěstuje Nero d'Avola pro toto víno, leží jeho velká enologická komplexnost. Barva je červená s intenzivní fialovou tóninou. Na patře představuje zajímavou paletu zralých červených plodů, s elegantní a sametovou chutí a v závěru zahrajou měkké taniny. V ústech zanechává příjemný pocit koření středomoří a nádech kakaa.

SPECIFIKACE

Objem: 0,75 l
Klasifikace: Sicilia DOC
Poloha: Střed Sicílie, Belické údolí. Kopce Gibellina cca 200 m.n.m. Tmavé půdy s dobrým obsahem organických látek.
Gastro párování: dušené jehněčí, spaghetti alla Norma, středně zralé sýry, grilovaná masa
Teplota servisu: 16-18°C
Skladem
236 Kč
Quattro Quarti je jedinečné víno, výraz různých území s různými klimatickými vlastnostmi, které vystihují ryzí sicilský charakter a rozmanitost, pomyslnou mozaiku identity, chcete-li. V rozmanitosti 4 teritorií kde se pěstuje Nero d'Avola pro toto víno, leží jeho velká enologická komplexnost. Barva je červená s intenzivní fialovou tóninou. Na patře představuje zajímavou paletu zralých červených plodů, s elegantní a sametovou chutí a v závěru zahrajou měkké taniny. V ústech zanechává příjemný pocit koření středomoří a nádech kakaa.
Ruční sklizeň plně zralých hroznů. Hrozny se sbírají ručně do malých bedýnek, aby se zachovala integrita hroznové slupky. Poté jsou hrozny přeneseny do místností fruttaia, kde zůstávají asi 15/20 dní a probíhá pomalé sušení a přirozený proces dehydratace (APPASSIMENTO). Po procesu sušení jsou hrozny odstopkovány, lisovány a fermentovány při regulované teplotě po dobu asi 15/20 dnů. Nakonec víno zraje po dobu 4 měsíců v dubových sudech Tonneaux o objemu 500l.

Související produkty