Pro vstup do této kategorie prosím potvrďte, že je Vám více než 18 let.

Ceretto - Barbaresco "Bernardot" DOCG 0,75 l

Ruby barevné víno s oranžovými odrazy. Charakteristická vůně třešní a lesních plodů s nádechem ušlechtilého dozrávání dřeva prochází v odstínech lanýžů, hub a kůže. Chuť je opulentní, velmi dlouhá a plná strukturovaných tříslovin a těla plného nekonečna. Barbaresco bohatý, velmi plný a charakteristický nejvyšší kvality.

SPECIFIKACE

Objem: 0,75 l
Klasifikace: DOCG
Poloha: Severozápadní region Itálie, Piemonte. Nedaleko vesnice Barbaresco, v Treiso. Vinohrad o rozloze 5ha. Nadmořská výška vinic 400m.n.m.. Jižní expozice. Podloží tvoří písky, vápenec, jíl a jiné naplaveniny. První ročník 1997. Hustota výsadby: 4300 keřů/ha. Produkce: 12 tis. lahví.
Gastro párování: tmavá masa, vyzrálé sýry, zvěřina, lanýže
Teplota servisu: 16-18°C
Skladem
2 202 Kč
Ruby barevné víno s oranžovými odrazy. Charakteristická vůně třešní a lesních plodů s nádechem ušlechtilého dozrávání dřeva prochází v odstínech lanýžů, hub a kůže. Chuť je opulentní, velmi dlouhá a plná strukturovaných tříslovin a těla plného nekonečna. Barbaresco bohatý, velmi plný a charakteristický nejvyšší kvality.
Ruční sběr vyzrálých hroznů. Rmutace a fermentace v nerezových tancích. Teplotně řízené kvašení nepřesáhne 28°C. Po alkoholické fermentaci krátká macerace a následuje malolaktická fermentace. Víno zraje v malých dubových sudech o objemu 300 litrů, jen francouzské duby, první a druhé užití. Dále víno dozrává v láhvi.

Související produkty