Pro vstup do této kategorie prosím potvrďte, že je Vám více než 18 let.
Chiarli - Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 0,75 l
Český název:
Chiarli - Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 0,75 l
Červené perlivé víno z odrůdy Lambrusco Grasparossa, pocházející z vinic jenž byly majetkem generála Enrica Cialdiniho, jednoho z vůdců italských vojsk během sjednocení Itálie.Víno v jemně purpurové barvě s elegantním perlením. Na vůni bohatě ovocné, s tóny lesního ovoce a čerstvých plodů. Na chuť suché, lehké a osvěžující, s dlouhou a podmanivou dochutí. Překvapivé víno v celé době svého projevu. jedno z nejvyhlášenějších vín odrůdy Lambrusco, nejen v Itálii.
SPECIFIKACE
| Objem: | 0,75 l |
| Klasifikace: | DOC |
| Poloha: | Emilia Romagna Jihovýchodní část pohoří u vesnice Castelvetro – nejznámější lokalita pro kultivaci odrůdy Lambrusco Grasparossa. |
| Gastro párování: | pasta, antipasti na bázi salámů, tradiční kuchyně z Emilia Romagna, bistecca con balsamico |
| Teplota servisu: | 14-16°C |
Skladem
345 Kč
Červené perlivé víno z odrůdy Lambrusco Grasparossa, pocházející z vinic jenž byly majetkem generála Enrica Cialdiniho, jednoho z vůdců italských vojsk během sjednocení Itálie.Víno v jemně purpurové barvě s elegantním perlením. Na vůni bohatě ovocné, s tóny lesního ovoce a čerstvých plodů. Na chuť suché, lehké a osvěžující, s dlouhou a podmanivou dochutí. Překvapivé víno v celé době svého projevu. jedno z nejvyhlášenějších vín odrůdy Lambrusco, nejen v Itálii.
Ruční sběr a přísná selekce hroznů, velmi jemné lisování (pris de mousse) Kontrolované kvašení v nerezových tancích při teplotě 18°C. Prokvašeno do sucha. Celý proces výroby probíhá bez přístupu vzduchu. Tímto procesem dosáhneme intenzivnějšího, přesto jemného perlení po velmi dlouhou dobu.
