Pro vstup do této kategorie prosím potvrďte, že je Vám více než 18 let.
Duca di Salaparuta - Duca Enrico Sicilia IGT 0,75l
Velké sicilské víno, ohnivé a ohromující s barvou pálené cihly a přitažlivým aroma. Chuť je plná s pevnou strukturou, harmonická s vyváženými tříslovinami. Velice elegantní a dlouhotrvající na patře. Bohaté avšak jemné.
SPECIFIKACE
| Objem: | 0,75 l |
| Klasifikace: | IGT |
| Poloha: | Centrální a východní Sicílie, provincie Gulf, Gela. Půdy jsou bohaté na jíl a vápenec. Vinice mezi 100 – 200m.n.m.. Hustota výsadby 5000 keřů/ha. Vysoká redukce s maximálním výnosem 1,2 Kg z keře. Klima: jemné zimy, velmi suché jara a léta. První ročník 1984. |
| Gastro párování: | steaky, maso z grilu, zvěřina |
| Teplota servisu: | 16-18°C |
Skladem
1 730 Kč
Velké sicilské víno, ohnivé a ohromující s barvou pálené cihly a přitažlivým aroma. Chuť je plná s pevnou strukturou, harmonická s vyváženými tříslovinami. Velice elegantní a dlouhotrvající na patře. Bohaté avšak jemné.
Ruční sklizeň plně vyzrálých hroznů na konci září. Odrznkování a tradiční rmutace a fermentace 8 – 10 dní při teplotách 28 – 30°C. Následuje malolaktická fermentace. Zrání 18 měsíců v dubových sudech. Dalších 12 měsíců odpočívá v láhvi v temperovaných sklepech.
