Pro vstup do této kategorie prosím potvrďte, že je Vám více než 18 let.

Duca di Salaparuta - Triskele Sicilia IGT 0,75l

Víno hluboké rubínové barvy s odlesky granátové. Aroma je komplexní, intenzivní s tóny třešní morello, vanilky a koření. V chuti je hladké a jemné až hedvábné s jemnou tříslovinou a dlouhou dochutí.

SPECIFIKACE

Objem: 0,75 l
Klasifikace: IGT
Poloha: Jihovýchodní Sicílie, provincie Gela a Riesi. Půdy jsou zde zejména vápenito-křemičité. Vinice v nadmořské výšce mezi 100 – 300m.n.m.. Husté výsadby s vysokou redukcí sklizně. Zimy jsou zde jemné, jaro, léto a podzim je velmi suchý a horký. První ročník 1998.
Gastro párování: zvěřina, tmavá masa, vyzrálé sýry
Teplota servisu: 16-18°C
Skladem
691 Kč
Víno hluboké rubínové barvy s odlesky granátové. Aroma je komplexní, intenzivní s tóny třešní morello, vanilky a koření. V chuti je hladké a jemné až hedvábné s jemnou tříslovinou a dlouhou dochutí.
Ruční sklizeň v období mezi polovinou září a polovinou října, v závislosti na odrůdu. Odzrkování a tradiční oddělená rmutace 8 – 12 dní při teplotách 28 – 30°C. Po zcelení se dokončí malolaktická fermentace. Víno zraje 10 – 12 měsíců v dubových sudech Barrique. Před distribucí dozrává dalších 10 – 12 měsíců v láhvi v temperovaných sklepech (15 – 15°C).

Související produkty