Pro vstup do této kategorie prosím potvrďte, že je Vám více než 18 let.
Grattamacco - Grattamacco Bolgheri Vermentino 0,75 l
Český název:
Grattamacco - Grattamacco Bolgheri Vermentino 0,75 l
Vermentino z oblasti Bolgheri, kde dokáže skvěle dozrát. Aroma je bohaté na zralé bílé ovoce, zejména žluté broskve. Dále se projevují bylinné tóny heřmánku a stopa po ušlechtilém dřevu. Je velmi komplexní plné a opojné ovšem s dobrou kyselinkou, která vínu dává život. Dlouhé a bohaté.
SPECIFIKACE
| Objem: | 0,75 l |
| Poloha: | Toskánsko, provincie Livorno, zóna Bolgheri. Vinice o rozloze 10 hektarů se nachází v nadmořské výšce okolo 100m v blízkosti vysokého kopce, který dominuje okolí. Vinice je tvořena převážně z pískovců, jílů, slínů, vápence a štěrku. Systém vedení révy: Guyot a Cordone speronato. Průměrné stáří keřů: 20 let. |
| Gastro párování: | Světlá masa, drůbež, králík a výraznější úpravy ryb. |
| Teplota servisu: | 10-12°C |
Skladem
708 Kč
Vermentino z oblasti Bolgheri, kde dokáže skvěle dozrát. Aroma je bohaté na zralé bílé ovoce, zejména žluté broskve. Dále se projevují bylinné tóny heřmánku a stopa po ušlechtilém dřevu. Je velmi komplexní plné a opojné ovšem s dobrou kyselinkou, která vínu dává život. Dlouhé a bohaté.
Ruční sběr hroznů, odstopkování a jemné lisování. Vinifikace se provádí z 50% v nerezových tancích a z 50% v použitých dubových sudech Barrique, kde víno i dozrává. Víno zraje na jemných kalech, uplatňuje se proces batonnage. Dále dozrává v láhvi 6 měsíců.
