Nero di Seppia/sepiové barvivo/ -balení sáček 2x4g
Tmavý sepiový pigment nebo-li také inkoust se používá ve Středomořské kuchyni. Pomocí sepiového inkoustu lze obarvit těsto na těstoviny na těstoviny nebo risotto. Inkoust "Tinta de Calamar" vypouští sépie při úniku před nepřítelem ze žlázy ve svém těle do vody, aby se stala "neviditelnou". Dávkování pro těstoviny: 2-3% sépiového inkoustu na celkové množství těsta na těstoviny, v závislosti na požadované intenzitě barvy. Po otevření skladovat v lednici a spotřebovat do 5 dnů.
SPECIFIKACE
Hmotnost: | 8g |
Složení: | Sépiový inkoust, voda, sůl sodná. |
Alergeny: | Měkýše, ryby, celer. |
Klasifikace: | Energetická hodnota na 100g 210kj/50kcal Tuky (g): 0,1 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 0,1 Sacharidy (g): 4,7 z toho Cukry (g): 0,1 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0 Bílkoviny (g): 7,3 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 8,3 |