Cannamela Zafferano Risodoro 0,1g
Cannamela's Risodoro saffron je jedním z nejvzácnějších koření na světě, který se získává ručně. V každém šafránovém květu fialové barvy jsou čenichy (každá rostlina má pouze tři), ze kterých se získává pepř.
Během zrání se barva čenichů mění z červené, přes žlutou až hnědou. Čenichy se sklízejí štěpkováním a pro tento proces dosud nebyl vyvinut žádný stroj. Každá květina produkuje pouze tři vlákna šafránu a kvete pouze jeden týden v roce. Šafrán musí být sklizen ručně ráno, kdy jsou květy stále zavřené, aby se chránila vlákna - čenichy uvnitř.
Mletý šafrán je vhodný pro přípravu rizota, těstovinových omáček, krémů a dezertů. Toto koření je baleno ve speciálním obalu, který zachovává jeho přirozené aroma. Stačí špetka šafránu, aby pokrm lahodně okořenil a dodal mu výjimečnou chuť.
SPECIFIKACE
| Hmotnost: | 0,1g |
| Složení: | Mletý šafrán. |
| Alergeny: | Neobsahuje. |
| Klasifikace: | Energetická hodnota na 100 g 0 kj /0 kcal Tuky (g): 0 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 0 Sacharidy (g): 0 z toho Cukry (g): 0 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0 Bílkoviny (g): 0 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 100. |
Cannamela's Risodoro saffron je jedním z nejvzácnějších koření na světě, který se získává ručně. V každém šafránovém květu fialové barvy jsou čenichy (každá rostlina má pouze tři), ze kterých se získává pepř.
Během zrání se barva čenichů mění z červené, přes žlutou až hnědou. Čenichy se sklízejí štěpkováním a pro tento proces dosud nebyl vyvinut žádný stroj. Každá květina produkuje pouze tři vlákna šafránu a kvete pouze jeden týden v roce. Šafrán musí být sklizen ručně ráno, kdy jsou květy stále zavřené, aby se chránila vlákna - čenichy uvnitř.
Mletý šafrán je vhodný pro přípravu rizota, těstovinových omáček, krémů a dezertů. Toto koření je baleno ve speciálním obalu, který zachovává jeho přirozené aroma. Stačí špetka šafránu, aby pokrm lahodně okořenil a dodal mu výjimečnou chuť.
